内蒙古时时彩奖金规则|内蒙古时时彩综合走势图

香港八巖茶業品牌致力為消費者提供高品質養生茶,主營福鼎白茶養肝茶金絲皇菊昆侖雪菊鐵皮石斛安溪鐵觀音等,全國有上百家代理商,歡迎加盟八巖養肝茶!

金絲皇菊_福鼎白茶_普洱茶 - 香港八巖茶業

榮獲央視網?可信品牌

全國用戶滿意品牌百強企業稱號金獎茶王

服務熱線: 400-6396-998
福鼎白茶
您的位置:香港八巖茶葉 > 養生資訊 > 福鼎白茶 >

福鼎白茶|一年四季中白茶特點與區別

人氣:發表時間:2018-09-02

隨著福鼎白茶知名度不斷提高,正常春秋制茶已經無法滿足消費者的需求了。于是,除了常規的春秋茶外,夏茶也漸漸出現在市場之中,而冬天的大葉因口感獨特也被搬上白茶市場。所以,如今的白茶,一年四季都在產茶。 (你不知道的福鼎白茶那些事兒!)

(頭春茶)

而在福鼎本地,并無春夏秋冬這樣的叫法。通常老一輩人會用頭春、二春、三春,這樣籠統的稱呼來概括從春到冬的月份。 頭春通常為清明前一個星期左右,大約在3月初開始至5月中旬結束。二春為5月下旬至7月末。三春大概從8月中旬開始到10月,冬天基本不采,只有極個別制作冬大葉(冬片)的商家才會雇茶農采摘茶青,不多見。 (福鼎白茶怎么總是漲價?)

1
 

春茶·頭春茶

頭春茶最好,這點毋庸置疑。春季萬物新生,茶樹全年的營養就指著頭春了。農諺有言“瑞雪兆豐年”,這對茶樹同樣適用,如今的福鼎已經開始實行大規模的有機茶園化,噴撒農藥的情況已經非常少見了。如果冬季能有一場鋪蓋雪,到頭春病蟲害便能降低到最少。

(圖為太姥山雪景)

說到這里,肯定有人覺得我在胡說八道。這也情有可原,在福鼎市區內二十年看不到雪都屬于正常情況,若是見到了,那全國基本都冷的沒邊了。但市區與高山產茶區不能相提并論,尤其是海拔較高的太姥山脈一帶,如磻溪轄區內、白琳柴頭山范圍內以及管陽鎮的一些地方,基本上氣溫稍微一降就下雪。

(拍攝于清明前一個星期)

而頭春又分為明前,谷雨。明前指的是清明前一個星期左右,這時候的茶剛剛發芽,用一個字來形容,就是 “嫩” 。首采銀針次采牡丹。

(拍攝于清明當天)

清明一過,茶樹就冒得特別快,臨近谷雨這段時間,牡丹和貢眉居多,相對來說做出來的茶水比較甜。谷雨后差不多就算春末了,春末的壽眉基本是無芽的,采摘下來的茶多為兩片大葉片,像蝴蝶的翅膀,長像不重要,滋味好就行。

2
 

夏茶·二春茶

 

二春茶就是夏茶,正常情況夏茶一般不會用來做白茶的,即使產茶也是等級不高的壽眉。在福鼎國營茶廠還未衰敗時,夏季產的茶青通常是用來制作其他茶類用,比如工夫紅茶、綠茶、烏龍茶等。 因為夏季的茶不好,做不好易發酸,放不好也發酸。就算制茶制的很完美,茶湯也是苦味重,茶一涼,個別甚至達到澀感嚴重完全沒法喝。 不過夏茶成本低,品相長得也不錯,因為有需求很多商家也會做。

(夏季茶青)

首先,夏天就不適合制作白茶,日光毒辣,日曬過后,茶葉呈現紫紅色或是枯葉黃。新茶壓制成茶餅,外觀色澤能讓人產生一種五年陳老白茶的錯覺。 茶聯在這里溫馨提示:做舊茶發黑是肯定的,但發黑的不一定都是做舊茶。 這和存放條件,白茶自身轉化有關。像3-5年的白茶顏色還是比較花雜,黑、黃、綠均有,這是因為轉化多少的原因。

3
 

秋茶·三春茶

三春茶,秋茶。夏末早秋時節,主要貢眉/壽眉的居多,做銀針和牡丹都很少。 秋季也是有銀針的,不過不多。秋季銀針俗稱三春針,沒有春季銀針肥壯,成茶較細。多半都是芽葉一起采摘后,在另行撥芽的針,跟春茶毫香不同,好的三春針成茶會有淡淡的奶香味。 若成茶普通,則價格較低,所以許多不良商家會用來冒充明前銀針,欺騙消費者。

(白露茶青)

而到了白露,秋茶便有了質的提升。 白露以貢眉/壽眉為主,茶的 特點主要是天氣秋高氣爽,雨水較少,加上陽光溫度適宜使得這個季節產的茶,香氣馥郁綿長,有種獨特的甘醇之感。香氣高揚,滋味甘醇濃厚是白露茶的特色,因此也受到了許多老茶客的青睞。 在幾年前,甚至有過白露茶青在價格上超過清明銀針的先例,這足以說明白露茶的重要性。

4
 

冬茶

 

冬季其實是不制茶的,但社會上總是不缺那些擁有新鮮創意并勇于嘗試的人。“冬片”正是由此誕生而出的“新”白茶。“冬片”即冬天老茶樹的大葉片,因其香氣獨特而在白茶圈子里小有名氣。茶湯清淡寡薄,不適宜鮮飲,適宜久存。若存放五年以上,滋味極好!

(冬片)

所以說,春茶越靠前越好,秋茶越往后越妙,夏茶當然不要最好。春水秋香,春茶尾水清甜,秋茶茶香高揚。 好與不好都需親自品嘗過才知道。

掃一掃關注香港八巖茶葉公眾號

掃一掃關注香港八巖茶葉公眾號

微信:13645972888

微信公眾號:八巖茶業

全國招商聯系電話:400-6396-998

香港八巖企業官網:www.xjuht.com.cn

掃一掃,輕松閱讀

返回頂部

内蒙古时时彩奖金规则 qq群股票推荐 2010足球直播 广东好彩1 山西11选5 云南十一选五 成人黄色性爱视频 乌鲁木齐股票配资公司 北京通州股指期货配资 36选7 银行基金配资业务 股票涨跌停限制 四川快乐12 北京十一选五 8bo比分网 p2p理财公司排名 吉林11选5