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福鼎白茶
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你為什么要喝福鼎白茶?

人氣:發表時間:2018-09-12

 

你為什么要喝福鼎白茶

我渴。

為什么不去喝礦泉水?

嫌淡。

為什么不喝可樂?

喝一兩口還行,多了身體不舒服,不喜歡糖分,何況碳酸飲料對身體不好。 (福鼎白茶的緊壓茶和散茶有什么區別?)

咖啡沒有碳酸飲料,也不甜啊?

大哥,我可是中國人啊。

為啥不喝綠茶呢?

太苦澀,會傷胃

為啥不喝鐵觀音呢?

擔心 ……

 

 

平常買福鼎白茶喝,散的多還是緊壓的多?

辦公室,家里,散茶一下就沒了,緊壓的費事,我懶。

餅茶,買過嗎?

當然,買過,放的多,過段時間再喝。

 

 

對品牌茶和自產自銷茶敏感嗎?

品質第一,只喝自己喜歡的私房茶。一般都是喝朋友推薦的,不論品牌還是農家自產自銷,基本一斤白毫銀針800塊以上的才喝。不管賺多少錢,不能虧待自己,身體是革命的本錢,糟蹋不得,要善待。身體垮了,你賺下金山銀山,有什么意義? (福鼎白茶怎么總是漲價?)

 

 

用白茶送禮嗎?

以前煙酒送的多,現在覺得送煙酒就是害人,基本上都送福鼎白茶了。

對茶包裝講究不?

顏值即正義,我相信。連個好看的包裝都沒有,誰能相信你的茶好。包裝都舍不得投資,何況那么貴的茶。再說,送人送面子,怎么能亂七八糟的送呢?

 

 

 

一般送多少錢的白茶?

伴手禮在200元之內,其他大約在 300元到2000元之間。上萬元的所謂20年老茶,讓土豪們玩吧,咱是中國的普通老百姓一枚。

為什么對福鼎白茶情有獨鐘?

桃花落盡的春天,家里突然來客,偏不巧茶葉都喝完,在農村,并不能即刻出門就找到商店買點來應應急,母親只好端上幾杯白開,十分赧然地致歉: “將就著喝點白茶吧,沒來得及買茶。”客人也極好相與,笑嘻嘻分享了幾杯“白茶”。

 

 

這個場景在我腦海中存留了許多年,至今都還想得起來,杯口上方裊裊的水汽,在穿窗而入的夕陽中如浪花漸次綻放,如云海翻騰遠逝。之后的很多年,我都以為白茶是白開水的雅稱,且是極度的中國式優雅,并同時兼具了平實質樸。

 

直到被 “白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉”這樣的名字驚艷了一把,才知道,原來白茶并不是白開水,而是六大茶類之一。

 

 

白毫銀針,我一直在想,是要怎樣的茶才能配得上這樣的名字?恍惚是青云黛瓦下,眉目如畫的女子臨窗遠眺,在蘭舟桂棹的悠悠夕影中,飛銀針走絲線,把江南春景留在了錦緞上;又恍惚是月照山巔,衣袂臨風的女俠,糅合了男子的冷峻和女子的清艷,一手白毫銀針著稱江湖,出手銀蕊華放天女散花,收手流星雨落風過無痕。

 

 

而拋開了這種無端端的遐想,白毫銀針也確有 “沉魚落雁”之姿容,只采單葉嫩芽不僅保證了頂級的品質,肥芽幼嫩也在嬌憨上占據著先天的優勢,一身披滿銀白閃亮的細毫,立可耀眼高貴,臥可純潔無暇,先不論滋味究竟何等鮮爽宜人,單從審美上,已經令無數英雄競折腰。

 

 

至于白牡丹,自然是要想起雨過天青,最好滿地春紅還縈繞著稠稠的香氣,蛛網上點點晶瑩的雨珠像一掛水晶項鏈,似乎在等著美人的到來,美人就是白牡丹啦,她是養在深閨的美人,明明不可方物,卻毫不自知,一顰一笑本真天然,其實不自覺的美最動人。貢眉、壽眉,那就是福祿雙全的老壽星啦,千帆過盡俱化眉間清明,滄海桑田皆作通透笑容,已是人生臻境。

 

 

實則白牡丹得名正是因為摘取一芽二葉,令毫心白毫似花蕊,兩葉舒展似花瓣,恰如牡丹綻放,葉背仍然披毫,倒顯得翠中灰白,有江南煙雨之美。貢眉、壽眉就是葉已長開,加工后緊卷如眉,灰綠或者墨色,整潔勻整。

 

這才是白茶啊,要比夕陽中的婀娜水汽更明媚,更豐富。它也是中國最古老的茶類,陸羽所著的《茶經》中已有提及,明確記載出現在宋徽宗趙佶的《大觀茶論》中,實際上,雖然具體的起源還有待商榷,但白茶的出現應該在北宋之前。支持白茶起源于明清的學者,主要以制茶工藝為依據,但工藝和品飲在整個茶葉歷史中本身就是在不斷變化的,就像以前人們還把茶葉加姜蔥等佐料煮著喝,可能最終確定為白茶類別的最佳制作工藝是北宋以后的事,但白茶一定是之前就生長在了中國的土地上。

 

 

白茶的主要產地之一福建福鼎,流傳的和白茶相關的傳說都是堯帝時代的,說白茶是最古老的茶類,還因為白茶的制作工藝只分為凋萎和干燥,曬干或者文火焙干,那么中國先民最早保留茶葉的方式,在簡易的工具條件和對茶葉認知有限的情況下,也就是曬干和焙干了,完全符合白茶的制作標準,如此算來,大約自從有了茶,白開就不能再是 “白茶”了。

—THE END—

 

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