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福鼎白茶
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喝福鼎白茶的最佳時間及沖泡方法

人氣:發表時間:2018-10-13

 

最近,很多茶友都在咨詢白茶,今天,咱們就來說說喝白茶的最佳時間,以及白茶最正確的沖泡方法。 (白茶的“毫香”從何而來?)

 

 

福鼎白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法 ,具有退熱、祛暑、解毒的功效,但不同的時間段喝白茶,效果也不同,一天中哪個時間段最適合喝白茶呢? (福鼎白茶取代綠茶成為主角的跡象)

 

 

下午三四點喝白茶平肝火

 

下午三四點的時候,人體工作了大半天,肝火最為旺盛。同時這也是中醫認為膀胱神經最活躍的時間,給自己泡上一杯白茶,享受片刻的小憩。經過輕度發酵的白茶,茶葉中適量的咖啡堿可消解些許的疲勞,同時還能刺激胃酸的分泌,增強食欲,為即將到來的晚餐做好準備。

 

 

晚上九點喝白茶有助睡眠

 

白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的,而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過度興奮作用,即安神。晚上九點左右是人體免疫系統最活躍的時間,如果在這個時間段適量飲用白茶,不僅有助于修補和恢復免疫系統,還有益于安怡身心;可消除一天的疲勞,促成良好的睡眠。

 

 

白茶飲用小貼士

 

白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶茶性溫和,一般情況下是不會刺激胃壁的。

 

說完白茶的最佳飲用時間,咱們再來說說白茶之美。 白茶之美,都美在哪?一起來看看吧。 白茶之美,美在以下七個方面 ~

 

 

一、美麗的傳說

天下名山之首——太姥山的傳說。堯帝時,有位藍姑居住于此地,樂善好施廣受人喜歡愛戴,經常將所種白茶作為治麻疹的良藥,救治小兒。被當地人奉為神明,稱其為太母,這座山也因而得名太母山。后漢武帝時,派東方朔各地授封天下名山,太母山被封為天下三十六座名山之首,并改名為太姥山。

 

二、自然之美

白茶之美,美在自然,工藝直接簡單。古樸簡約,天然去雕飾,不必像綠茶揉捻、做型;亦無需烏龍茶的繁復的做青、“死去活來”或機械工序,無需雕琢卻銀光熠熠。

 

 

三、秀色之美

白毫銀針斗勝雪,素雅見長,根根挺立,剛出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清純少女般一襲潔白飄然而至,相對無需言,默默不答語。

 

白牡丹,借“花中之王”的富貴牡丹之名,增添幾分妖嬈與寵愛。花艷而濃,國色天香,花開時節動京城。白牡丹,芽葉連枝,緣背卷,三白紅筋,舒展之時,毫心嫩蕊、形似花朵,綠葉托嫩芽,宛如蓓蕾初綻。

 

壽眉的純樸,雖粗曠,但抱樸守拙,如大多數平凡中國婦女,有她,日子就過得安穩。

 

 

四、功效之美

在閩東北農村就常有用白茶燉冰糖來降火去燥,治療牙疼,便秘等。在福鼎等白茶產地,也常用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒等。時至今日也常被稱為”消炎祛火茶“。

 

日常生活中也流傳著白茶具有治療咽喉腫痛、感冒發燒、腸胃不適、清熱解毒、消炎解暑、水土不服等, 具有治病之功效。

 

五、陰柔的女性之美

白牡丹毫心與嫩芽連枝,形似花朵,沖泡杯中,綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初開,好似自有一種風度氣質的女子。

 

有一種女子就如白毫銀針,她們自信自立,優雅中帶有堅韌;她們精明豁達,干練又不失風情萬種;她們愛自己也愛他人,像一群城市中的精靈。她們的口號是“我們要優雅地變老”。她們 嫻靜、溫婉、高雅、可敬、可親,如一潭秋水,又如一杯清甜、醇爽的白茶。因而,白茶又被稱為“女人茶”。

 

 

六、時光歲月之美

白茶工藝簡單,未經高溫破壞葉內活性,茶葉在歲月的年輪里,繼續轉變著驚喜驚奇。

 

白茶,同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶,使之浸潤著歲月的秘香。在老白茶的濃釅和淳厚中,貯藏時間的厚重。

 

七、時尚之美

英國人流行喝白茶養顏,美國也挺聰明, 星巴克里高調先推出白茶。時下 發現白茶時尚之美,研制許多有關白茶的衍生產品如白茶護膚品、潤膚露、牙膏、美白套裝、潔面乳、保濕精華液、化妝品及白茶提取物。

 

 

 

白茶不僅在功效上有著與眾不同的表現,在沖泡的時候也是十分的講究。下面,我們就開始白茶的沖泡。

 

白茶有新老之分,首先說說新白茶的泡法。獨自一人飲茶時,可用杯泡法,可以選擇用透明的玻璃杯泡,開水喝杯子的大小要看你自己平時喝水量而定。首先把茶葉下杯子里面洗一下,讓茶葉溫潤散發出淡淡的茶香。再把開水倒進白茶里沖泡,若是喜歡味道重一點的,可以把茶沖泡久一點,若是喜歡淡味的,沖泡一分鐘即可。

 

 

還有一種適合三兩知己一起共飲的新茶沖泡法,就是蓋碗法,也是要用開水把茶香溫潤一下,這種蓋碗茶類似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,隨后進行第二泡,時間也是也依此遞增。這樣才能把白茶的口感沖泡出來。

 

 

對于老白茶來說,最好就是用煮飲法 ,煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的時候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然這一壺白茶就前功盡棄。煮茶的步驟為,將適量的茶葉與冷的山泉水一起放進壺中,然后再用文火來慢慢地熬,千萬不可急于一時,就用大火來熬,這樣白茶的味道不僅出不來,水也會很容易干。最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的煨,這樣煮出來的才會是白茶正宗的味道。

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