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金絲皇菊
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4招鑒別正宗金絲皇菊

人氣:發表時間:2018-10-29
提起婺源,想到的或許都是漫山遍野的黃,和鋪面而來的春天氣息。而此行,初秋的婺源卻帶給我全然不同的感受。

 (金絲皇菊屬于茶嗎)

 

婺源的“婺”是天上一顆叫“婺女”的星宿,是對婦女的一種美譽,一“矛”一“攵”加個“女”,指文武雙全的意思。說來這些追源溯古的玩意也有其靈妙之處, 婺源的茶,似乎也帶著點女性般溫婉和潤的特殊氣質

 

 

婺源這一帶自古就是出口茶的集散地。因為它靠著 北緯30度神秘地帶 ,無論是氣候還是土壤都特別適合產茶,植被也特別豐富,像是這株820歲的大樟樹,幾個成年人懷抱都不夠。 (金絲皇菊可以加枸杞嗎?)

 

山上不知名的野花是一路最美的風景。

 

我們訪茶,看的不僅是茶廠、工藝、成品,更多的是了解當地的風土人情,風雨土沙,所有的生命密碼都蘊含在這些自然元素中,最終以一片葉子與水的溶合為載體呈現, 高手喝茶是可以喝出一片山河景秀的

 

婺源繼承了很濃重的“徽派”特色,這里有白墻黑瓦的浪漫,也有石板橋邊的綠水青山。以至于我一直誤以為婺源是“安徽”所轄。 一時屬江西一時又屬安徽,兩相爭奪也越發證明了此地的重要性。 無論歷史上如何爾爭我奪,但氣質與品格是怎么也剝奪不了的。

 

最令人念念不忘的婺源茶,當屬 皇菊 。因為不是采茶期,我們訪的這片山頭應該是漫山遍野的金黃,腦補一下就覺得一定很壯觀。即便如此,那清新的空氣里依然夾雜著春天的期翼,裹挾著鳥吟,蟲語,風聲,編制出一份難得的心曠神怡。

 

在茶區第一次看到板栗的真身,就是它。手模是皇菊的創始人,他為人非常熱情,個子不高,墊著腳幫我擺道具拍攝,盡力滿足了一個 無知城里人對各類蔬果真身的驚奇

 

右2是皇菊的創始人本尊,他在帶我們看溪里小魚

 

他買下的當地 老字號酒廠 ,說下次有時間一定要請我們來這邊住。

 

倚身 美人臥 看小橋流水別有情趣。

 

臨走前還不忘順了一瓶私釀回去。

 

實驗室審評 的時候,和杭白菊、胎菊放在一起品審,無論是形還是神皇菊都完勝。

 

一朵一杯,一花一飲,一泡一世界。正宗的金絲皇菊花色毫不夸張就是這般黃燦燦,極美。

 

種、采、烘干,全過程沒有任何添加。有著太多天然而成的好處: 潤肺、明目、養肝、祛火。 它有豐富的微量元素,如谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量比其他茶種要高,其中的類黃酮物質可以對抗導致慢性病和衰老的自由基。

 

Q

 

 

那么,如何鑒別金絲皇菊?

 

A

 

 

1,看花型

真正好的金絲皇菊泡出來后就像一朵盛開的菊花,花瓣絲狀明顯,而且不會脫落。

 

2,看湯色

清水出芙蓉的感覺,干凈透明,略帶一點淡淡的黃色。

 

3,就是口感

金絲皇菊入口會有淡淡的菊花香氣,喝進去口腔內會有回甘。

 

4,有無添加

 

 

 

此次婺源茶旅又有了新的收獲和感動, 以前狹隘的我心里裝滿了上海,而現在,上海只是心中的一個角落 。我們愛著春色,同樣也愛著秋落……茶亦如此……

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