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金絲皇菊
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金絲皇菊的功效與作用

人氣:發表時間:2018-05-29



篇一:皇菊飲用價值


飲用價值


用皇菊泡茶,氣味芳香,可消暑生津,袪風,潤喉,養目,解酒。皇菊花瓣中含有的多種氨基酸,維生素和微量元素,黃酮類物質大部分也能在泡飲中滲透到水中。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。


藥用價值


皇菊的藥性比其它的菊花雖然稍弱些,相比之下更適合飲用和食用,但它同樣具備菊花的藥理功效。皇菊性味甘,涼,不僅有清熱祛風,明目解毒,還能抑制毛細血管的通透性,發揮良好的抗炎作用,以至于增強人的體質,延年益壽。對口干、火旺、目澀,或抽風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱,頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。據《風俗通》記載:南陽酈縣的甘谷,兩岸黃菊叢生。黃菊落入水中,使谷中水質甘甜香養。谷中二十余戶人家常飲此水,壽星輩出,上壽者一百二,三十歲,中壽者百余歲,七八十歲而死者則謂之夭折。



食用價值


皇菊是一種藥食同源的花卉,我國自古就有賞菊,吃菊的習慣,一直延綿了數千年。菊花宴成為一種獨具特色的健康飲食。皇菊的吃法很多,可鮮食,干食,生食,熟食,燜,蒸,煮,炒,燒,拌皆宜。


皇菊瓣涼至半干,同炒熟的芝麻,黃豆,花生,加香油,鹽巴涼拌可腌制成菊花醬。


皇菊花瓣加糯米,酒曲可釀制成菊花酒,古稱“長壽酒”。


皇菊花瓣加粳米,可煮制菊花粥。


皇菊花瓣加米漿,可蒸制菊花糕。


皇菊花瓣加豬肉,蛇肉,魚肉,雞肉可煮成菊花肴。


皇菊花瓣加銀耳或蓮子可制成菊花羹。


皇菊花瓣加面粉,芝麻可制成菊花餅。


鮮皇菊加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,可制成菊花膏。 觀賞價值


我國綿延了千年的賞菊習慣足以證明皇菊的觀賞價值,生長期的皇菊,廣泛用于花壇,地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊,形如繡球,色如黃金。猶如給她第二次生命。不僅沖泡七次有余香,而且色澤金黃。如果只泡一次后用清水養之;七天不變色,不凋謝。現代生活中,許多高雅家庭,會所,酒店,養之以作裝飾。



篇二:菊花茶


菊花茶的營養價值


菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質,可抗病原體,增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。從營養學角度分析,植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用。


菊花茶的選購


1.看


除了部分白色的貢菊之外,一般天然的菊花都是黃色的,如果菊花顯得非常白,看起來像脫色了一樣,那么多半是用硫黃熏過。而且,菊花放久了會變色,如果買來放了幾個月都不會變色,那么也有可能是硫黃熏蒸的。


2.聞


買散裝菊花時先捧起來聞一下,如果有股酸酸的刺激性味道,則是用硫黃熏蒸過的,而天然的菊花只有一種淡淡的清香味。


3.嘗


可以清泡菊花茶先淺嘗一下,不加糖,天然的菊花茶有清香味,如果有酸味就要當心了。而且,正常的菊花茶湯為淡黃色,經過染色或特殊處理的茶湯則為墨綠色。


菊花茶的食用方法


泡泡菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡即可。


若是飲用的人多,可用透明的茶壺,每次放一小把,沖入沸水泡2-3分鐘,再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘甜。


需要注意的是,野菊花性苦寒,長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣,出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應,因此,脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。 皇菊有什么功效:


1.散風清熱,平肝明目。


2.對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。


3.能明顯擴張冠狀動脈,并增加血流量。


4.可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。



飲用、藥用價值


皇菊的飲用價值極高,在于其氣味芳香,可消暑生津、袪風、潤喉、養目、解酒。


同時,皇菊也具備了菊花的藥理功效。皇菊性味甘涼,不僅能清熱祛風、明目解毒,還能抑制毛細血管的通透性,發揮抗炎作用,以至于增強人的體質,延年益壽。對口干、火旺、(來自:WWw.SmhaiDa.com 海達范文網:金絲皇菊的功效與作用)目澀或抽風、寒濕引起的肢體疼痛及麻木等均有一定療效。 研究認為,長期飲用皇菊能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇、預防流行性結膜炎,具有“利五脈,調四肢,氧目血,去翳膜,利血氣”和“清心,明目,護肝,解毒,美容”等眾多功效,并在擴張冠狀動脈、膽固醇代謝、抗病毒和抗癌方面均有較強作用,主治感冒風熱、頭痛病等,對眩暈、耳鳴有防治作用。



可制成多種食物或酒


皇菊花瓣中含有的多種氨基酸、維生素和微量元素、黃酮類物質大部分也能在泡飲中滲透到水中。黃酮類物質具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用。


分析數據顯示,皇菊的黃酮含量高出一般藥用菊花一倍以上,達0.82%,氨基酸1.25%,水溶性維生素B1.42%,多糖類物質14.86%,以及菊疳、膽堿、水蘇堿等多種藥用成分。據《風俗通》記載:南陽酈縣的甘谷,兩岸黃菊叢生。黃菊落入水中,使谷中水質甘甜香養。谷中二十余戶人家常飲此水,壽星輩出,上壽者一百二三十歲,中壽者百余歲,七八十歲而死者則謂之夭折。


此外,我國自古就有賞菊、吃菊的習慣,延綿數千年至今。皇菊的吃法很簡單:將菊瓣晾至半干,同炒熟的芝麻、黃豆、花生,加香油、鹽巴涼拌可腌制成菊花醬;皇菊花瓣加糯米、酒曲可釀制成菊花酒,古稱“長壽酒”;加粳米煮菊花粥;加米漿可蒸菊花糕;加肉可煮菊花肴;加銀耳或蓮子可制菊花羹;加面粉、芝麻可制菊花餅。鮮皇菊加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,可制成菊花膏。 (金絲皇菊屬于茶嗎)


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