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如何鑒別普洱茶是烘青還是曬青?

人氣:發表時間:2018-09-05
 
茶人微語錄

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@茶業復興:【梅雨季節如何存茶?】

茶倉儲這塊很重要,北方溫度穩定,在23-27度左右。夏天不會太熱,冬天有暖氣,空氣比較干燥,在室溫下保存就可以了。如果遇到潮濕天氣我們不打開茶包裝就可以,不需要太多措施,不會出現發霉受潮的情況。只是在北方倉儲茶的轉換比較慢。現在北方的倉儲成為行業討論的熱潮,不過受到價格影響,真正做倉儲的人還不多。 (普洱茶禁忌什么?)

@新浪網:【戒不掉的普洱茶癮,讓好喝的普洱茶陪伴你一生】

戀上普洱茶的茶友都有如此感慨,經常 喝普洱茶 ,就會很難戒掉。除卻巫山不是云,說不上為什么,就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的普洱生茶,入口略微苦澀,苦過之后,回味無窮,心情不愉悅都難。遇到一杯好的普洱茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,微微的甜,熱騰騰地進到身體,暖暖地,很滿足。

@善德古茶:

今日看到某公眾號發的摘自《云茶大典》的一篇文章,現在讀來覺得有許多不妥之處,是以前看《云茶大典》所未覺知的:1、開篇談普洱茶定義中說是漢族茶農獨特工藝,這不知從何說起,也不知為何一定要強調漢族獨特工藝這個說法。普洱茶從古到今都是長在少數民族的地盤上,由他們世世代代開發利用,只是漢族的參與使普洱茶制作工藝和傳播渠道更上一層樓,說起來是各民族文化大融合的產品,并不存在有漢族獨特工藝的普洱茶。在云南省和國家有關規范中,也沒有強調普洱茶工藝的民族性,不知《云茶大典》作為當年的權威工具書如此界定,是出于何種依據。

2、其用甜苦作為茶區劃分、茶區特點的描述很不嚴謹,與當前普洱 茶品 鑒審評差距很大,當然這可能是過去發展認識的局限性,但也說明此文對于當前普洱茶學習的參考價值十分有限。

@海峽茶道:【習茶|天臺黃茶】

外形勻整干凈,條索扁平,類似龍井;葉片兩葉抱一芽,黃中略微帶綠且明亮,稍顯毫;持盞于手中,嗅其味,芬芳幽長,在清雅的板栗香中略帶淡雅花香。將茶托于手中賞玩,茶香時隱時現,卻能直透鼻腔而難散,益發顯得悠遠綿長。

@青羊衛計:【夏季養生茶之玫瑰普洱茶】

一般人都飲普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,其芳香宜人更勝菊普,而且能疏解胸悶、氣煩的心情,夏天肝火旺,易發怒,不妨多喝點玫瑰普洱茶,效果不錯。

@大連頭泡兒:

普洱茶如何存放?提倡一個原則:人舒適的環境,就是茶最合適的存放環境。家庭存放,避免異味、太陽照射、過于潮濕,陰涼清爽的地方即可。散茶可以陶缸、紫砂罐等。盡量與別的不同類茶區分開存放。

@思茗-馬祥忠:【為了孩子你應該存點普洱】

很多人都知道有一種酒叫“女兒紅”,說的是女兒生下發出第一聲啼哭,父親就為女兒封上幾壇好酒埋起來,作為女兒的嫁妝。這是父親對女兒深沉的愛。其實,在茶里,也有這種“女兒茶”的說法:在女兒出生時,父母為她一些普洱茶,當女兒成家時,再送給女兒陪嫁,意為希望女兒婚姻如普洱茶可以越陳越香,長長久久。

@礪金丹青:【厚紙7542】

厚紙的7542,幾乎是近代普洱茶的指標茶,普洱茶能讓大眾如此癡狂,厚紙類的7542,可是起了很大的作用。厚紙的7542,大約從80年代初開始生產,到80年代末(也就是著名的厚紙88青餅),這80年代的7542,從80年代初到80年代末,甚至到90年代初小七薄紙的7542,其口感很大延續性。但是80年代的7542,和70年代的中茶簡體口感方面有一些差異,也和90年代中的7542,都有較不同的口感感受。

@普洱雜志社:

如何鑒別普洱茶是烘青還是曬青?沖泡后的普洱茶,曬青茶的茶湯比較稠,且有膠質,同時也很耐泡。若是烘青或高溫殺青的話,茶湯會比較清,且不耐泡。用一地區茶鮮葉制作的烘青和曬青毛茶對比,烘青毛茶苦澀度低,相對而言,曬青毛茶的苦澀度較高。

特此聲明: 本文由 說茶網 整理自微信客戶端、新浪微博等媒體平臺,其觀點僅代表發布者,不代表本網任何立場。

 

 

 

 

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