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普洱茶
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你喝的普洱茶是古樹茶還是臺地茶,學會了好辨別

人氣:發表時間:2018-10-03

 

古樹普洱茶與臺地普洱茶的區別可以從外形,香氣,口感,葉底,韻味,潛質等幾個方面加以辨別!(什么是飄逸杯?)

1、外形:古樹茶葉相對臺地茶壯碩,葉面革質感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規律狀,葉背毛少;臺地茶因為是栽培的,葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規律性,葉背多毛。(普洱茶怎么喝減肥?)

2、香氣:古樹茶香氣深沉而厚重,停留時間長,臺地茶香氣則飄揚而短暫。

3、口感:樹茶會帶來感覺豐富的口感,且能使人感受到一股來自高山原野般的粗闊氣息,茶湯的細密度和醇厚度也高、滲透力順暢;而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些,茶湯的滲透力難以讓舌根感到舒暢,有的雖入口時感到霸氣,苦澀味比古茶也重。

4、葉底:古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒,質感薄小且脆硬。

5、韻味:古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現也慢慢體現出來,讓人體感覺舒服的指數高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫,生津不明顯,韻味短暫,陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快,人體口感的舒服程度也偏弱。

6、潛質:古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多,存放潛質、讓人對未來期許的空間、價值當然也高;臺地茶來自人工培育的大片臺地茶園,所內含的能隨時間轉化的豐富物質稀少,轉化空間也相對有限。

古樹普洱茶與臺地普洱茶的區別對比,不得不說普洱茶真的很復雜,普洱茶的工藝雖然對區別古樹與臺地好像沒什么關系,但是好的普洱茶工藝能改善普洱茶的特性。所以我們不能一味的追求古樹,要追求好的工藝的普洱茶。

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