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普洱茶
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普洱茶到底能不能放冰箱儲存?

人氣:發表時間:2018-10-08

 

喝茶的朋友都知道,對于茶這件小事,要學的東西可多了,從最基本的六大茶類分辨學起,到怎樣辨別好茶與壞茶,怎樣泡茶怎樣品茶,都不是一件簡單的事情,今天小編要和大家說的是 茶葉的儲存 ,也有不少門道呢。(普洱茶的陳化價值)

 

 

常聽茶友說,喝不完的茶要馬上放進冰箱里面儲存,什么上好的 西湖龍井 ,上好的 碧螺春 ,都需要在冷藏的環境下存放,所以有不少茶友買回普洱茶,沒喝完的也扔進冰箱,美其名曰儲存,殊不知這種做法已經給普洱茶帶來“滅頂之災”,這是為什么呢?(普洱茶會不會過期?)

 

 

我們都知道,普洱茶分為生茶和熟茶兩種,而普洱茶的儲藏環境則有干倉和濕倉之分,冰箱的環境溫度是低,但是卻含有 大量水汽 ,這樣的環境如果用來存放普洱生茶,會擾亂其自然發酵,如果用來儲存熟茶,則很可能引起熟茶發霉、變質。

 

 

有的茶友可能要問了,普洱茶濕倉儲藏的時候不也是人為改變環境因素使得它快快發酵的嗎?話雖如此,可是人家的濕倉是經過特定設計的,各項參數都有一定的標準,不像冰箱這般隨意,還冒著一股菜味,好好的357g餅就被浪費掉了。

 

那么問題來了, 這普洱茶到底要怎么儲存呢?

 

普洱茶的存放,并不太“矯情”,只要在 陰涼通風、遠離污染和雜味、無陽光直射的地方 就好,客廳、書房、臥室都能成為它的“家”,不過因普洱茶的年份差別,新茶與陳茶之間又有所區別:

 

新茶:

 

30年以內的茶品,儲藏環境應該保持通風干爽,用陶制的容器最佳,因為陶器比較通風透氣,這樣有利于普洱茶的轉化,每隔三五個月給存放在陶器中的普洱茶翻個身,更加能事半功倍。

 

若是買回茶氣較重的新茶,則可以放在空氣中散散倉氣,對了記得給普洱茶床上一層棉紙“外衣”,能有效調節普洱茶與外界空氣中的濕氣。

 

 

老茶:

 

這里指的是30年以上的陳年老茶或古董級老茶,雖然市面上很少,但是也不排除萬一你真的好(土)運(壕)買到了,那么要怎樣儲藏呢?

 

陳年老茶已經有老茶特有的“茶氣”了,就不用通風透氣啦,只需要放在包裝盒中隨時取來喝就可以了,并且不要拆掉茶餅外面的棉紙,還有的茶客會用塑料薄膜包裹起來房子啊陶罐里,這些做法都可以保護老茶茶氣,不過小編相信,市面上真正擁有30年以上老茶的茶客都不會舍得拿來自己喝,而是用來炒的,這就是老茶的市場狀態。

 

 

普洱茶不能放冰箱,確實是每位茶友都應該知道的常識,才入門的小白茶友更應該謹記哦,跟小編一起來捋一遍: 綠茶白茶鐵觀音,都可以放進冰箱,并且還要注意密封,紅茶可放可不放,普洱千萬別放喲!

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