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普洱茶
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學會這幾招,輕松鑒別普洱茶年份

人氣:發表時間:2018-11-11
由于普洱“越陳越香”的特點,時常有許多新手茶友在買茶的時候在年份問題上被忽悠,一頭霧水也不知道孰真孰假,其實,鑒別普洱茶的年份是有一定方式方法的。

1

【捏厚度和泡度】

隨手拿幾片不同年頭的茶餅捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發酵,導致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。 (白霜對普洱茶品質有什么影響?)

 
2

【聞氣味】

打開綿紙后,把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發的氣味。對于熟茶來說,三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆味,五年以上的則已褪盡。對于生茶而言,新茶清香氣重,火煙味也會比老茶重,老生茶則是一種陳香。當然,如果有其他怪味和雜味的話,就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。老茶友則能區別出烘青還是曬青、干倉還是濕倉、甚至出自哪片產區。 (普洱茶對癌癥有幫助嗎?)

 
3

【看顏色】

仔細觀看茶葉的內質和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老的顏色越深,又綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。

 
4

【看湯色】

三年內的較渾濁,越老的湯色越透亮。熟茶越來越由棕變紅;生茶越來越由綠變黃,十多年以上則由黃變紅。

 
5

【口感】

當然是越陳越香,越老越醇厚!但是各種茶口感差異較大,還要看個人喜歡。

 
6

【看出湯】

老茶比新茶耐泡,10年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上。

 

 
 
其實,不同年份的普洱茶在外觀、口感、氣味、湯色上都有差異的,需要茶友們細細觀察、慢慢品嘗才可辨別,新手茶友在購茶時,也應該盡量挑選信譽好的商家。

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