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普洱茶
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普洱茶和什么一起泡最搭?(實用干貨)

人氣:發表時間:2018-12-02

 

普洱茶不僅可以單獨品飲,品其淳厚本味,還可以按照自己的口感喜好進行調飲。(飄逸杯的特點)

 

而且順應季節變化、身體狀況,在不同的時節,根據自身情況,合理調飲普洱茶能夠起到更好的保健功效。(普洱茶與失眠)

 

 

最近就有茶友在南茗佳人公號中留言“普洱茶和什么一起泡最搭?”,本期就為茶友介紹幾種較為合適與普洱茶搭配調飲的食物。

 

1、蜂蜜普洱熟茶

 

 

功效解析 :按照中醫理論來說蜂蜜屬于性寒之物,有較好的清熱、潤燥功效,而我們的腸胃又具有厭寒喜暖的特性,所以蜂蜜不宜多食,否則容易使得胃寒。

 

而熟茶性溫熱,用蜂蜜調飲熟茶能夠較好的中和蜂蜜的寒性,且降低熟茶的熱性,使得蜂蜜熟茶,茶性溫而不寒、平而不熱,同時具有熟茶護胃、蜂蜜清毒的功效。

 

 

品飲時滋味口感上又能同時兼具蜂蜜的甜潤,熟茶的醇厚,可謂是佳配。

 

蜂蜜熟茶較為適合腸胃不適,或者喜歡喝熟茶但體質偏于燥熱的茶友(這類茶友在調飲時可適量多加一些蜂蜜,清熱效果較佳)。

 

調飲方法 :先沖泡熟茶,以南茗佳人2015年熟茶《華年》為例,通常以中號蓋碗投茶7克為宜,茶友也可根據自身喜好增減,沖泡水溫在93~95攝氏度之間為佳。

 

▲南茗佳人2015年《華年》茶湯

 

沖泡好茶湯之后,不急于添加蜂蜜,而應等到茶湯溫度降低到40攝氏度時再加入蜂蜜(溫度過高,蜂蜜內的營養物質會遭到破壞,溫度控制在40攝氏度及其以下較佳),蜂蜜添加量可根據個人口味決定。

 

2、陳皮普洱茶

 

 

功效解析 :陳皮和普洱茶都具有越陳越香的特性,所以陳皮和普洱也比較合適搭配調飲。陳皮既可以和普洱生茶搭配,也可以和普洱熟茶搭配。

 

▲南茗佳人《柑普茶》

 

陳皮性溫,生茶性寒涼,所以如果是生普搭配陳皮能夠降低生茶的寒性,適合腸胃消化功能稍弱、易積食、便秘,且體質偏熱容易上火的茶友,有助于輔助消化,消積食、去便秘。

 

但陳皮味稍苦,如果喜歡滋味甜潤一些的茶友,就可以選擇陳皮配熟普,兩者性質都較為溫和,調飲之后既能養胃,還具有潤喉清痰的功效,滋味也較為甜潤(想要滋味甜潤一些的茶友,還可適當添加一些枸杞)。

 

▲南茗佳人《柑普茶》

 

調飲方法 :普洱茶和陳皮的比例在4:1較為合適,即4克茶葉搭配1克陳皮,兩者一同以沸水沖泡即可,注水量多少可根據自身口味調節。

 

3、牛奶普洱熟茶

 

 

 

功效解析 :牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等對人體有益的礦物質,以及蛋白質、氨基酸等多種營養成分。

 

而茶葉是世界三大飲料之一,同樣富含多種對人體有益的物質,奶與茶的搭配自古已有。

 

且牛奶也具有相應的保護和滋養腸胃的功效,所以用牛奶和同樣具有護胃功效,且醇厚普洱熟茶調飲,也是不錯的選擇。

 

▲南茗佳人熟茶《初九》

 

調飲方法 :熟茶茶湯和牛奶按照3:1的比例調配,滋味較佳,既有熟茶的甜潤醇厚,又有牛奶的濃純鮮新(熟茶茶湯可適當濃一些,這樣調配出來的奶茶才能較為濃郁香甜,不會顯得淡薄)。

 

4、菊花普洱熟茶

 

 

 

功效解析 :菊花性微寒,脾胃虛寒、有結腸炎、體質偏虛的人群不宜多飲菊花,所以菊花茶最好不要和茶性本就寒涼的生茶一同品飲,否則更為容易損傷腸胃。

 

而菊花和茶性溫熱的熟茶就是較好的搭配,既能夠削減菊花的寒性,避免對脾胃的刺激,又能保留其平肝明目、鎮靜、解毒等功效。

 

▲南茗佳人熟茶《初九》茶湯

 

調飲方法 :熟普和菊花的搭配比例通常控制在3:1較佳,然后沸水沖泡即可。

 

5、玫瑰普洱茶

 

 

功效解析 :玫瑰花性質溫和,老少皆宜,具有理氣解郁、活血散淤,以及較好的保護肝臟胃腸的功效。

 

既能夠和普洱生茶搭配,也能和熟茶搭配,較為適合燥熱煩悶的夏日飲用。但如果是胃寒體虛的茶友,最好選擇用玫瑰搭配熟茶。

 

 

調飲方法 :玫瑰花和普洱茶的搭配通常1:1較為合適。沖泡玫瑰花時水溫不宜過高,溫度在80~90攝氏度之間較佳。

 

▲南茗佳人熟茶《初九》茶湯

 

以上就是較為常見的,適合與普洱茶搭配調飲的食物,茶友可根據自己身體情況選擇適合自己的食物,來調飲適合自己的普洱茶。

 

調飲時配比也不是固定的,茶友也可根據自身喜好,進行調整,但切記過濃。

 

同時,調配好的茶湯應該盡快飲用,不宜長期存儲,如菊花茶中的綠原酸,隔夜后易被氧化而變綠,茶湯顏色變綠茶就已經變性了,不建議再飲用。

 

否則易引起腹瀉,尤其是在病蟲、細菌滋生的春、夏季更要多加注意,盡量不要飲用隔夜茶。

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