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鐵觀音龍井被點名稀土超標

人氣:發表時間:2018-08-08

 

北京食藥監局近日發布新一期食品安全信息,5種不合格食品被責令全市下架停售,其中包括 鐵觀音、龍井、大紅袍、紅茶等4款茶葉被檢出稀土超標。稀土是十多種化學元素的統稱,長期或過量攝入會有不良后果,如加重肝腎負擔、影響女性生育等。專家建議:喝茶時不咀嚼茶葉,飲普洱、鐵觀音等茶不飲用頭道泡的茶水。 (鐵觀音茶葉的沖泡時間)

 

四款茶葉上黑榜

據了解,2014年9月17日和11月26日北市食藥監局就曾通報過福建省安溪縣鐵觀音稀土超標的相關信息,在11月26日通報中顯示5種茶葉樣本被檢出稀土含量超標問題,其中最嚴重的福建省安溪新圳茶廠的散裝鐵觀音稀土含量超過標準值的8倍。

通報名單顯示,此次稀土超標的福建省安溪縣長興茶廠生產的鐵觀音實測項目值為6.3mg/kg(毫克/公斤),而國標規定茶葉里稀土的標準值為≤2mg/kg(毫克/公斤),超標約3倍。

此外名單還顯示,標注常州開古茶葉食品有限公司生產的開古袋泡紅茶(110克/袋20140301),標注武夷山市正峰茶葉有限公司、武夷山三霖投資開發發展有限公司聯合出品大紅袍(50克/罐2012年9月1日)及標注光山縣韓氏茶葉有限責任公司生產的盛華龍井茶(80克/袋2014.05.08)等4批次茶葉稀土含量超標,實測值分別是6.3mg/kg、6.0mg/kg、6.9mg/kg、4.2mg/kg,標準值為≤2mg/kg,后兩者感官品質項目也不合格。

 

稀土限測標準被質疑

 

稀土是十多種元素的統稱,鑭系元素以及與鑭系的15個元素密切相關的兩個元素共17種元素,稱為稀土元素。那茶葉中為什么會有稀土呢?中國茶葉流通協會副秘書長梅宇介紹,茶葉稀土來源主要有土壤、大氣沉降和外來(如葉面肥等)。茶樹從土壤中吸收各種元素,這是不可避免的,茶葉中的稀土多少與土壤中稀土元素含量有關,其主要積累在茶樹葉片中。

現行國家標準GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》前言中明確指出:“稀土限量指標按GB2762-2005執行。”而GB2762-2005《食品中污染物限量》規定了茶葉中的稀土元素2mg/kg的允許限量標準。

梅宇表示,該標準(GB2762-2005)沒有充足的調查基礎,對植物中特別是茶葉中的稀土含量的本底值(各要素在污染前的數值)沒有掌握。“從目前已掌握的茶葉中的含量可以看出,這個標準定得太低。”

食品與營養信息交流中心專家阮光鋒也表示,茶葉中稀土含量本底值為0.23~1.76mg/kg,標準定在2mg/kg,對于茶葉生產者來說確實有些苛刻。

梅宇還介紹,目前除中國以外的其他茶葉生產國和進口國,包括美國、日本、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等,都沒有對茶葉設定稀土限量指標,中國設定茶葉稀土標準事實上是自縛手腳,容易成為其他茶葉進口國貿易壁壘的“有效”依據。

 

茶葉稀土危害有多大

稀土雖然是重金屬,但本身無毒,攝入微量的稀土對人體無害。不過,長期或過量攝入稀土會對人體健康造成不良后果,如加重肝腎負擔、影響女性生育等。

專家建議,對消費者來說,自行分辨茶葉稀土是否超標存在較大困難,因此消費者在購買茶葉時應盡量選擇有信譽的商家。此外,消費者喝茶時不要咀嚼茶葉,飲用普洱、鐵觀音等茶前,最好不飲用頭道泡的茶水。

喝了稀土超標的茶,對健康有怎樣的影響?綜合目前學界對稀土的認識,可將稀土“毒性”描述如下:稀土具有明顯的環境蓄積性,生物吸收與富集性、臟器組織的蓄積性及毒效應的廣譜性。

不過許多學者對茶葉中稀土危害持不同見解。阮光鋒表示,茶葉不同于其他植物性食品。茶葉通常被人們用來沖泡飲用,稀土較難溶于水,沖泡的茶湯中只有不到1/4的稀土氧化物會浸出,對人體的安全風險很小,這與直接吃到肚子里是完全不同的。“從目前人群攝入情況來看,從食物中攝入的稀土量不會超過每日允許攝入量。”

梅宇也表示,稀土元素對于人體健康具有雙面性,其具抗凝血、抗腫瘤、抗動脈硬化、消炎殺菌等藥理功能,適量攝入稀土元素有益人體健康;只有稀土攝入過量才會對人體健康構成威脅。“建議當前應盡快對現行的茶葉稀土限量標準重新進行食品安全風險評估,制定更為科學、合理的指標。”

(綜合央視網、新華網、京華時報等)

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