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烏龍茶的抗癌效果

人氣:發表時間:2018-09-08

 

精彩內容

南京專家經動物實驗后發現茶葉抗癌

烏龍第一名

普洱第二名

紅茶第三名

綠茶第四名

酵類茶具有更好的抗癌防癌效果

原因分析茶多酚主要成分EGCG 可以破壞腫瘤細胞 研究數據綠茶紅茶進行動物實驗食道癌胃癌減少70% 詳見A4版 金陵晚報記者 蘇麗萍 (鐵觀音茶葉是涼性還是溫性的?)

通訊員 李珊 莫禹凡

很多人都知道茶葉中的茶多酚可防癌,但你知道嗎?不同的茶葉品種也具備不同的防癌效果。南京市中醫院肛腸科金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家,他表示,經過研究,抗癌效果排在第一位的是烏龍茶,其次是普洱茶,第三是紅茶。此外,科學家們也通過研究后發現,茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌癥的“克星”,特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌等有獨特療效。 (鐵觀音可以放冰糖嗎?)

 

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茶多酚中的有效抗癌成分被披露

金黑鷹主任,是南京遺傳性家族腸癌的研究者之一。
此前,記者采訪他時,他表示,在動物實驗室內,他將人類的結腸癌基因移植到老鼠身上,很快,這些老鼠變得“奄奄一息”,成了結腸癌“患者”。茶葉里有個茶多酚的主要成分,據說抗癌作用也主要集中在這個成分上,他將這種成分每天都注射到小老鼠體內,兩個星期后,腫瘤的生長速度減緩,而且有明顯縮小的趨勢。
昨日,金黑鷹主任告訴記者,大家一直知道是茶多酚有抗癌效果,但究竟是茶多酚中的哪種成分有效呢?
后來,經過實驗證明,是茶多酚中主要成分EGCG可以恢復正常細胞的秩序,破壞了腫瘤細胞,讓腫瘤細胞凋亡加速。他告訴記者,國內還有專家研究認為,用綠茶或紅茶處理動物可使實驗動物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。從這一系列的研究可以看出,EGCG成分確實起到了抗癌的作用。

 

 
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茶葉的品種不同防癌效果也不同

金黑鷹主任告訴記者,其實,茶葉的品種不同,抗癌防癌的效果也是大相徑庭的。他坦言,如果將茶葉的抗癌防癌的功效進行排序的話,那么,排在第一位是烏龍茶,其次是普洱茶,第三是紅茶,例如大紅袍等,第四是綠茶。
金黑鷹主任表示,這是因為,發酵類的茶比不發酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此,相比之下而言,烏龍茶、普洱茶就排名靠前,而綠茶則排名靠后。
他分析說,首先,茶多酚中的EGCG  具有抗氧化的活性。其次,EGCG抑制對腫瘤具有促發作用的酶類的活性。這些酶類包括蛋白質激酶C、鳥氨酸脫羧酶、環氧合酶和脂氧合酶等。第三,茶多酚可促進具抗癌活性的酶的活性。這些酶類包括過氧化氫酶、谷胱甘肽-S轉移酶等。第四,可以抵抗腫瘤增殖的活性。第五,經常飲茶的人可以增強免疫性。
據悉,有科學家曾用1.25g綠茶加100mL沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料,可使化學致癌物誘導的小鼠肺腫瘤減少36%~44%,使腫瘤的繁殖降低44%~60%。紅茶也具有同樣效果,此外,用綠茶或紅茶處理動物可使實驗動物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。

 

 
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醫生建議根據個人的口味選茶葉

記者問,根據醫學專家和科學家們的研究結果,那么是不是建議大家多喝烏龍茶呢?金黑鷹主任笑著說,雖然研究的結果是這樣,但是大家還是得根據個人的口感和口味不同來選擇茶葉。
金黑鷹主任表示,其實就他個人而言,他比較喜歡喝綠茶,因此盡管知道烏龍茶和普洱茶的防癌效果更好,但他在夏天還是會經常喝綠茶。
另外,從中醫的角度來說,綠茶性涼,在夏天喝比較好。而紅茶性溫,相對在冬天喝比較好。
因此,他會根據季節的不同,在夏天多喝綠茶,到了冬天,他就會選擇紅茶。

 


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