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安溪鐵觀音
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如何才能挑選到優質的鐵觀音秋茶呢?

人氣:發表時間:2018-10-29
 
 

安溪鐵觀音作為中國最具知名度的茶葉品種之一,深受消費者喜歡。那么問題來了,不少消費者想嘗鮮又擔心買不到正宗的 鐵觀音 秋茶,該如何才能挑選到優質的鐵觀音秋茶呢?

其實,要想買到好的鐵觀音首先要懂鐵觀音。買鐵觀音要分清正味、消青、拖酸。按國家正規標準劃分,鐵觀音的分類只有清香型和濃香型兩種,而民間又常以產品 特點歸類出更為通俗、細致的類別。記者調查發現,目前福州市面上的清香型鐵觀音產品按制青工藝的不同又劃分為正味、消青和拖酸,其中消青又衍生出消正、消 酸,因為區別度細微,暫不參與比較。 (安溪鐵觀音的價格受哪些因素影響?)

總體而言,鐵觀音主要的評斷標準就是要清、純。一方面指香氣要純凈,在無雜味的基礎上或幽暗或高揚,另一方面指茶湯在無異味的基礎上要有茶味、回甘、生 津,茶水的口感可以順滑細膩,也可以厚重有力。另外,消費者可以根據個人的口味喜惡來挑選茶,一般而言,拖酸茶價格較低,正味茶價格最高,消青茶居中。喜 歡拖酸茶的讀者也不必多慮,畢竟喝茶是一種個體的內在享受,喜歡就好。

 

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